Der Sennereiverband Südtirol wurde 1941 gegründet.
Seine Mitglieder sind die genossenschaftlichen Milchverarbeiter
Südtirols.
Die zentrale Aufgabe ist die Beratung und Betreuung der Mitgliedsgenossenschaften
und der milchproduzierenden Bäuerinnen und
Bauern. Der Anspruch, Service rund um die Milch zu bieten, spiegelt
sich in der täglichen Arbeit wider.