Comunicati Stampa

Certificazione di prodotto non OGM:
un’ulteriore conferma dell’elevata qualità del latte dell’Alto Adige

Con la Legge Provinciale n. 1 del 2001 è stato introdotto un sistema di base per garantire la qualità del latte dell’Alto Adige. In base a tale legge, per la produzione di latte e latticini in Alto Adige possono essere utilizzati solo mangimi e ingredienti non OGM. Dal 2001 le latterie altoatesine si attengono a tali norme. Ciò significa che nell’economia lattiero-casearia altoatesina l’intero processo produttivo, dal foraggiamento degli animali alla lavorazione e produzione dei diversi derivati, può dirsi geneticamente non modificato. Ora l’economia lattiero-casearia altoatesina ha fatto un ulteriore passo avanti, facendo certificare da una società indipendente il processo produttivo non OGM. Recentemente è stata rilasciata la relativa certificazione, a suggello dell’elevata qualità del latte dell’Alto Adige.